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ご飯と相性ピッタリ!!土佐の名物釜揚げちりめん(釜揚げしらす)

カルシウムたっぷり!!土佐の名物釜揚げチリメン

ご飯と相性ピッタリの釜揚げチリメン。
広大な太平洋に面した高知県は、全国でも有数の釜揚げちりめんじゃこの名産地です。
カルシウムなどの栄養たっぷり!!、育ち盛りのお子様にもどんどん食べて頂きたいですね!

「土佐の名物釜揚げちりめん」釜揚げしらすとは違うの?

土佐の名物釜揚げちりめん、関東などで言う釜揚げしらすと同じものです。
高知では釜揚げしらすを釜揚げちりめんと言い、しらす干しを、ちりめんじゃこや、おじゃこと言います。
地方により呼び名は違いますが共通してイワシの稚魚を使っています。
高知では生のイワシの稚魚をドロメと呼び昔から料理に使用されてきました。
当店の釜揚げちりめんは、正真正銘土佐湾で獲れたドロメ(生シラス、イワシの稚魚)を釜揚げした
鮮度抜群の釜揚げちりめん(釜揚げシラス)です。土佐伝統の味と食感を是非一度ご賞味ください。



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▼釜揚げチリメン(釜揚げシラス)
釜揚げちりめん(釜揚げしらす)
釜揚げチリメン(釜揚げシラス)
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